Ce este dieta cu ou fiert și este atât de nebunească pe cât pare?

Ouăle sunt un aliment popular cunoscut pentru conținutul lor de proteine, precum și o sursă de nutrienți, inclusiv vitamina D.

O dietă la modă cunoscută sub numele de dieta cu ouă fierte încearcă să profite de beneficiile ouălor încorporându-le puternic în rutina alimentară zilnică.

În ciuda numelui dietei, aceasta nu conține doar ouă. Adepții pot mânca și alte alimente, cum ar fi legumele fără amidon, cu scopul de a pierde în greutate.

Experții în nutriție au vorbit Newsweek despre avantajele și dezavantajele dietei. Oamenii pot lua în considerare să vorbească cu furnizorul lor de asistență medicală înainte de a face orice modificare în dieta lor.

Cum funcționează dieta cu ou fiert?

Dieta cu ouă fierte presupune consumul mai multor porții de ouă fierte pe zi.

Erin Palinski-Wade, un consultant în nutriție și autoarea mai multor cărți despre dietă, a spus Newsweek: „Dieta cu ou fiert este o dietă săracă în calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, care va promova pierderea în greutate din cauza unui deficit caloric.

„Este un plan de masă foarte restrictiv și probabil că nu va fi sustenabil pe termen lung. Există câteva variații ale dietei, dar schema generală a planului de masă este să mănânci două ouă cu fructe la micul dejun și apoi ouă sau altă proteină slabă. cu legume fără amidon la celelalte două mese din timpul zilei”.

Proteinele slabe din dietă ar putea include pește sau pui. Gustările nu sunt, în general, permise în dietă.

Alte alimente încurajate în dietă sunt fructele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi portocalele, fructele de pădure și grapefruitul; grăsimi și uleiuri precum uleiul de cocos în cantități mici; și, în unele variante, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

În același timp, dieta limitează alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, legumele cu amidon precum cartofii, alimentele procesate și băuturile îndulcite cu zahăr.

O versiune populară a dietei se bazează pe o carte cu același nume a autoarei Arielle Chandler.

Ouă fierte
O fotografie de stoc prezintă ouă fierte tari pe o masă de lemn. Dietele restrictive pot fi nesustenabile, au spus experții în nutriție.
ToscaWhi/Getty

Ce poți bea în dieta cu ou fiert?

În timp ce dieta restricționează băuturile îndulcite cu zahăr, pot fi consumate băuturi fără calorii, cum ar fi apa și ceaiul sau cafeaua neîndulcite.

De ce se elimină pâinea din dieta cu ou fiert?

Palinski-Wade a spus: „Acest lucru este cel mai probabil să ajute la „accelerarea” pierderii în greutate cu restricție de carbohidrați, deoarece reducerea carbohidraților va accelera pierderile de apă”.

Consumul de carbohidrați poate duce la retenția de apă, care se traduce prin numărul de pe cântar, din cauza modului în care sunt stocați în organism.

Există, de asemenea, unele dovezi că reducerea aportului de carbohidrați din dieta cuiva poate ajuta la pierderea în greutate pe termen lung.

Cât de legitimă este dieta cu ou fiert?

Au spus un număr de experți Newsweek că nu ar recomanda această dietă, chiar dacă ar putea duce la o oarecare pierdere în greutate pe termen scurt.

O parte din motivul pentru aceasta este natura restrictivă a dietei, de care mulți oameni ar putea fi greu de respectat.

„Pentru a rezuma, includerea ouălor, a cărnii slabe și a legumelor în dieta dumneavoastră este o modalitate sănătoasă de a crește proteinele, precum și vitaminele și mineralele”, Ashley Irwin, manager de proiect de cercetare la Departamentul de Nutriție, Gillings School of Global Public Health de la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill, a spus Newsweek. „Cu toate acestea, limitarea la doar o mână de alimente elimină adesea multă bucurie de a mânca și nu este sustenabilă pentru majoritatea oamenilor.

„O dietă restrictivă, ca aceasta, va duce probabil la o scădere în greutate pe termen scurt, dar asta poate fi de așteptat atunci când caloriile consumate sunt atât de scăzute”.

Richard Mattes, profesor distins de Știința Nutriției la Universitatea Purdue, a spus Newsweek că dietele care încurajează cantități mari de un tip de hrană sunt „la fel de vechi ca dealurile” și pot avea rezultate pe termen scurt. Cu toate acestea, el a spus că astfel de diete sunt „de multe ori dezechilibrate din punct de vedere nutrițional” și „în general eșuează”, deoarece oamenii s-ar putea lupta să le urmeze.

În mod similar, Palinski-Wade a spus că dieta include alimente care sunt bogate în nutrienți, dar că „lista lungă de „alimente de evitat” este adevărata problemă”.

„Planul de masă este foarte restrictiv, este puțin probabil să fie durabil pe termen lung și elimină mulți nutrienți benefici care se găsesc în alimente precum nuci, semințe, ovăz, fasole și linte”, a adăugat ea.

Irwin a recomandat oamenilor să vorbească cu un dietetician înregistrat dacă caută o abordare alimentară care este cea mai bună pentru ei. „Un dietetician vă poate ajuta să vă adaptați alimentația într-un mod care vă poate ajuta să vă îndepliniți obiectivele, indiferent dacă vă plac ouăle sau nu”, a spus ea.

Ouă și o salată
O fotografie de stoc arată un ou fiert tare pe o salată cu frunze. Dieta cu ou fiert încurajează o mulțime de ouă sau alte surse de proteine ​​slabe în timp ce elimină alimentele procesate, printre altele.
gbh007/Getty

Leave a Comment

Your email address will not be published.