Cum o dietă pe bază de plante poate ajuta la prevenirea și tratarea cancerului

Cancerul este un subiect extrem de emotiv și prezintă adesea multe provocări fizice și emoționale.

Unul din doi oameni din Marea Britanie va dezvolta cancer de-a lungul vieții. Acest lucru înseamnă că cei mai mulți dintre noi cunosc un prieten al unui membru al familiei care a avut un astfel de diagnostic, sau s-ar putea chiar să ne confruntăm noi înșine.

A vorbi deschis și obiectiv despre cancer este util mai ales pentru că 4 din 10 cazuri ar putea fi prevenite dacă am adopta cu toții o dietă și un stil de viață sănătos, inclusiv o dietă centrată pe alimente sănătoase din plante.1.

Cu toate acestea, atunci când au fost intervievați, mai puțin de jumătate din publicul din Marea Britanie era conștient de faptul că carnea roșie procesată este o cauză directă a cancerului și că fructele, legumele și fibrele sunt protectoare.

De fapt, dietele vegane și vegetariene sunt asociate cu un risc semnificativ mai scăzut de a dezvolta cancer2.

Acest lucru se datorează faptului că o dietă aproape sau complet compusă din fructe, legume, cereale integrale, fasole, nuci și semințe maximizează consumul de compuși anticancerigen găsiți în alimente.

Ca rezultat, acest lucru duce la un microbiom intestinal mai sănătos, niveluri mai scăzute de inflamație și stres celular și o greutate corporală mai sănătoasă, care sunt extrem de importante pentru prevenirea cancerului.

Desigur, dieta singură nu poate garanta o viață fără cancer. Dar ceea ce a apărut în literatura științifică este că o dietă sănătoasă pe bază de plante vă poate îmbunătăți șansele de remisie și de supraviețuire după un diagnostic de cancer.

De exemplu, unul dintre cele mai mari studii efectuate asupra dietei și sănătății femeilor aflate în postmenopauză, numit Women’s Health Initiative, a raportat că acei participanți desemnați să consume mai multe fructe, legume și cereale integrale au avut o remisiune și o supraviețuire mai lungă după un diagnostic de cancer de sân.3.

În mod similar, în cancerul colorectal, o dietă mai bazată pe plante a fost asociată cu o remisiune și supraviețuire mai lungă4.

În ceea ce privește cancerul de prostată, bărbații care consumă mai multe alimente pe bază de plante au un nivel mai scăzut de PSA, un marker al creșterii cancerului de prostată.5.

Un studiu fundamental al Dr. Dean Ornish, un pionier al medicinei stilului de viață, a arătat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, alături de alte obiceiuri sănătoase, poate opri progresia cancerului de prostată în stadiu incipient, cu un impact direct asupra expresiei cancerului. genele6,7.

O dezvoltare recentă interesantă este recunoașterea faptului că sănătatea microbiomului intestinal influențează răspunsul și rezultatele la terapiile care vizează sistemul imunitar și că o dietă bogată în fibre, bogată în alimente vegetale sănătoase, prezice o remisie mai lungă.8.

Mai mult, studiile arată importanța unei alimentații sănătoase pentru prevenirea a doua cancere și a bolilor cardiovasculare după un diagnostic de cancer9.

Legume crucifere

Deși nu credem în super-alimente ca atare, unele alimente vegetale ies în evidență când vine vorba de proprietățile lor anticancerigene.

În partea de sus a listei noastre ar fi legumele crucifere Brassicaceae familie ale cărei frunze sunt în formă de cruce10.

Exemplele includ broccoli, rucola, varza și varza de Bruxelles. Se crede că efectele lor anticancerigene se datorează compușilor care conțin sulf numiți glucozinolați.

Prin gătit, mestecat și digestie, aceștia sunt transformați în compuși precum indol-3-carbinol și sulforafan, care acționează la nivel celular pentru a preveni cancerul.

Un fapt amuzant de știut este că mugurii de broccoli pot avea cantități de până la 100 de ori mai mari de sulforafan decât capetele de broccoli. Ciupercile par să aibă, de asemenea, proprietăți speciale împotriva cancerului.

O analiză a 17 studii observaționale a concluzionat că consumul de ciuperci de cel puțin cinci ori pe săptămână a scăzut riscul de cancer cu 44%11.

Ciupercile conțin mulți compuși care pot fi responsabili pentru efectele benefice ale beta-glucanului considerat a fi unul.

Este un tip de fibre despre care s-a demonstrat că beneficiază și sistemul imunitar și, în mod interesant, se găsește și în drojdia nutritivă, pe care noi veganii o iubim!

Alte alimente de subliniat includ roșiile și alte fructe și legume de culoare roșie care conțin licopen, un tip de carotenoid, care a fost asociat cu un risc mai scăzut de cancer de prostată.12.

Familia de legume allium, inclusiv ceapa, usturoiul și prazul, conține compuși de sulf benefici care au fost asociați cu un risc mai scăzut de cancer, în special cancer de stomac și esofag.13.

Aflați mai multe despre modul în care o dietă pe bază de plante vă poate ajuta să duceți un stil de viață sănătos aici:

Izoflavone de soia

Unul dintre cele mai subestimate alimente este soia. Consumul de forme minim procesate, cum ar fi tofu, tempeh, fasole edamame și lapte de soia a fost asociat cu o serie de beneficii pentru sănătate și un risc redus de multe dintre cele mai frecvente tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân și de prostată.14.

Proprietățile anticancer se datorează unor compuși numiți izoflavone, un tip de fito-estrogen, care acționează pentru a încetini creșterea celulelor canceroase. În plus, proteina din soia scade nivelul colesterolului și este eficientă în construirea mușchilor.

Izoflavonele susțin, de asemenea, sănătatea oaselor și pot contracara simptomele menopauzei, toate proprietăți utile atunci când vă recuperați după tratamentul cancerului.

Schimbarea laptelui de vacă cu lapte de soia este, de asemenea, o opțiune excelentă, având în vedere că consumul de lactate crește riscul de cancer de prostată15 și poate crește riscul de cancer mamar și endometrial, în timp ce laptele de soia pare să aibă un efect protector16.

O altă sursă de fito-estrogeni numiți lignani sunt semințele de in. Majoritatea veganilor încorporează inul în dieta lor, deoarece este o sursă bogată de acizi grași omega-3 cu lanț scurt.

Se dovedește că conținutul de lignan este foarte util pentru prevenirea cancerului și, de asemenea, s-a demonstrat că încetinește creșterea celulelor canceroase în laborator.17.

În plus, s-a dovedit că 30 g de semințe de in pe zi reduc tensiunea arterială la fel de eficient ca și medicamentele.18.

În general, știm că cel mai bun mod de a prospera cu o dietă pe bază de plante este să mănânci o varietate bună de alimente, urmărind cât mai multe culori diferite.

În acest fel, susțineți sănătatea microbiomului intestinal, care este crucial pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos și prevenirea creșterii celulelor canceroase.

În plus, nu uitați să includeți activitatea fizică regulată în rutina dvs., să evitați tutunul și alcoolul, să acordați prioritate somnului, să gestionați stresul și să mențineți relații sănătoase.

Acești factori de stil de viață sunt la fel de importanți pentru prevenirea și supraviețuirea bine după un diagnostic de cancer.

La Plant Based Health Online, sprijinim pacienții să adopte o dietă sănătoasă pe bază de plante și alte obiceiuri de viață sănătoase după ce și-au încheiat tratamentul pentru cancer.

Acest lucru se datorează faptului că știm cât de important este acest lucru pentru a trăi bine după un diagnostic de cancer.

Consultările noastre de grup oferă sprijin de la egal la egal și expertiză care elimină confuzia de zi cu zi, sprijinind oamenii să facă schimbări durabile care pot avea, de asemenea, un impact pozitiv pe cei dragi.

Dietele pe bază de plante sunt o modalitate puternică de a ajuta la prevenirea multor boli.

Veronika Charvátová examinează impactul unei diete vegane asupra riscului nostru de a dezvolta demență.

Leave a Comment

Your email address will not be published.