Dieta poate explica ratele diferite de BCV la hispanicii din SUA și latini

Tiparele alimentare diferite ar putea ajuta la explicarea ratelor diferite de boli de inimă și accident vascular cerebral în rândul populațiilor hispanice și latino din Statele Unite, sugerează o nouă cercetare.

Pe baza multiplelor măsuri ale calității dietei, adulții hispanici de origine mexicană au cea mai sănătoasă dietă pentru inimă, în timp ce adulții din Puerto Rican au cea mai puțin sănătoasă dietă pentru inimă.

Cu toate acestea, locul nașterii contează, adulții hispanici/latino-născuți în afara Statelor Unite consumând mai multe diete sănătoase pentru inimă decât cei născuți în Statele Unite.

„În comparație cu hispanicii/latinoizii din prima generație, cei născuți în SUA au consumat mai multe alimente în stil american-american, așa cum era de așteptat”, investigatorul principal Crystal Chen, MD, Centrul Medical Jacobi, Colegiul de Medicină Albert Einstein, Bronx, New York, spuse Știri medicale Medscape.

„Acest lucru reflectă influența aculturației asupra schimbării modelului alimentar către un model alimentar occidental nesănătos la hispanicii/latinoizii din SUA”, a spus Chen.

Concluziile au fost prezentate la conferința 2022 privind Epidemiologie și Prevenire/Stil de viață Cardiometabolic Health (EPI/Lifestyle), sponsorizată de Asociația Americană a Inimii.

Date mai precise

„Rezultatele sunt, în general, în concordanță cu ceea ce știm despre modelele alimentare sănătoase și riscul mai mic de BCV, adăugând o precizie importantă pentru persoanele care se identifică ca hispanici/latini”, a spus Marie-France Hivert, MD, copreședinte al comitetului de program. Știri medicale Medscape.

De asemenea, ei evidențiază „unele subgrupuri care merită o atenție suplimentară și poate luarea în considerare a mesajelor care ar fi adecvate din punct de vedere cultural pentru a promova includerea mai multor legume proaspete și a altor elemente ale modelelor de dietă sănătoasă”, a spus Hivert, de la Departamentul de Medicină a Populației de la Harvard Pilgrim Health. Care Institute, Harvard Medical School, Boston.

Mai multe modele de alimentație sănătoasă sunt recomandate de Ghidurile dietetice pentru americani de la Departamentul de Sănătate și Servicii Umane pentru prevenirea bolilor cardiovasculare (CVD).

Chen și colegii au măsurat aderarea la trei dintre aceste modele de alimentație sănătoasă și relația lor cu riscul de BCV:

  • Dieta mediteraneană alternativă (aMED), un plan alimentar care pune accent pe consumul de fructe, legume, ulei de măsline, fasole, nuci, cereale integrale și semințe.

  • Indicele de alimentație sănătoasă (HEI-2015), care evaluează măsura în care dieta unei persoane se aliniază cu Ghidurile dietetice 2015-2020 pentru americani.

  • Indicele dietei sănătoase pe bază de plante (hPDI), care evaluează consumul de hrană sănătoasă din plante, hrană nesănătoasă și hrană pentru animale.

Participanții au fost 10.766 de adulți (vârsta medie, 46 de ani; 63% femei) de la Hispanic Community Health Study/Study of Latinos. Niciunul nu avea cancer sau BCV la înscriere.

Toți participanții au completat chestionare de reamintire a dietei de 24 de ore la înscriere și aproximativ o lună mai târziu. Cercetătorii au folosit aceste informații pentru a determina respectarea medie la planurile de alimentație sănătoasă.

Pe parcursul unei urmăriri medii de 6 ani, 248 de participanți (2,3%) au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Cercetătorii au descoperit că aderarea medie la fiecare dintre cele trei măsuri de calitate a dietei a fost semnificativ diferită în cele șase grupuri hispanice/latino: descendență cubaneză, dominicană, mexicană, portoricană, central-americană și sud-americană.

Adulții mexicani au avut cele mai sănătoase diete, urmați de oameni din Republica Dominicană, America de Sud, America Centrală, Cuba și Puerto Rico.

În eșantionul general și după ajustarea multivariabilă, când se compară cea mai mare cu cea mai scăzută aderență la dietă, riscul de BCV a fost redus cu 46% cu aMED, 36% cu HEI-2015 și 44% cu hPDI.

Asociațiile dintre scorurile de calitate a dietei și riscul de BCV nu au fost semnificativ diferite în funcție de mediile hispanice/latino sau pentru statutul de născut în SUA.

Hispanicii și latinii născuți în afara Statelor Unite, totuși, au respectat o aderență semnificativ mai bună la dietele sănătoase pentru inimă decât cei născuți în Statele Unite. Acest lucru a fost determinat în principal de un aport mai mare de alimente pe bază de plante, cum ar fi cereale integrale, fructe, legume, leguminoase și nuci.

„Deoarece aderarea mai mare la trei modele alimentare sănătoase a fost asociată cu un risc mai scăzut de BCV, am sugera că un consum crescut de alimente sănătoase pe bază de plante ar ajuta generația mai tânără să obțină o sănătate cardiovasculară mai bună decât rudele lor mai în vârstă”, a spus Chen. Știri medicale Medscape.

Ea a remarcat că, în ciuda faptului că este în mod obișnuit agregată ca un singur grup etnic, populația hispanica/latino-americană din SUA este compusă din medii culturale diverse, care se observă ca având modele alimentare distincte.

„Înțelegerea obiceiurilor alimentare particulare ale fiecărui grup și a efectelor sale asupra bolilor poate avea o relevanță considerabilă pentru sănătatea publică”, a spus Chen.

Studiul a fost finanțat de subvenții de la Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui al National Institutes of Health. Chen și Hivert nu au dezvăluiri relevante.

EPI/Lifestyle 2022. Rezumat oral. Prezentat la 3 martie 2022.

Pentru mai multe de la theheart.org | Medscape Cardiology, urmăriți-ne Stare de nervozitate și Facebook.

Leave a Comment

Your email address will not be published.