Suntem ceea ce mâncăm: Cum poate juca dieta unei persoane un rol în apărarea unui caz de delicte toxice | Maron Marvel Bradley Anderson & Tardy LLC

De când a existat umanitatea, a existat o relație de dragoste-ura cu mâncarea și dieta în viața noastră de zi cu zi. Ne place să sărbătorim un moment important din viața noastră cu o masă Michelin, dar a doua zi mulți dintre noi suntem plini de regret din cauza numărului de calorii pe care euforia ne-a determinat să le consumăm. Adăugând la neliniștea pe care o puteți avea după ce ați văzut cel mai recent număr care se uită la tine pe cântarul de baie este domeniul nutrigenomicii. Acest domeniu de cercetare care se dezvoltă rapid studiază modificările induse asupra genomului de dietă. Astfel, ia în considerare intersecția dintre sănătate, dietă și genomica. Cercetătorii care se concentrează pe nutrigenomică înțeleg că alimentele pe care le mâncăm influențează atât modul în care arată corpurile noastre, cât și genomul nostru în moduri pe care mulți dintre noi nu și-au imaginat niciodată că ar fi posibile. S-ar putea să vă întrebați, ce legătură are asta cu un caz de delicte toxice?

Rata ridicată a obezității din țara noastră a câștigat rapid acceptarea ca factor de risc pentru rata în creștere a cancerului pe care o vedem în țara noastră. S-ar putea să fii surprins să afli că obezitatea este legată de un risc mai mare de a face 13 tipuri de cancer. Aceste tipuri de cancer reprezintă 40% din toate cancerele diagnosticate în Statele Unite în fiecare an. Potrivit cercetării Societății Americane de Cancer, se crede că excesul de greutate corporală este responsabil pentru aproximativ 11% din cazurile de cancer la femei, aproximativ 5% din cancerele la bărbați în Statele Unite și aproximativ 7% din toate decesele cauzate de cancer. Cercetarea în nutrigenomică face posibilă nu numai apărarea unui caz de delicte toxice, indicând obezitatea unui reclamant; este, de asemenea, probabil că în curând vom putea apăra un astfel de caz săpănd mai profund cu o analiză a alimentelor specifice pe care un reclamant le consumă.

Majoritatea studiilor de nutrigenomică s-au concentrat pe animale, în special albinele. Albinele lucrătoare și matcă sunt identice din punct de vedere genetic, dar știm cu toții că rolurile lor în cadrul unui stup sunt drastic diferite. Această diferență se bazează pe ceea ce mănâncă albinele. Albinele regine se hrănesc cu lăptișor de matcă, iar albinele lucrătoare se hrănesc cu nectar și polen. Diferența în compoziția acestor surse de hrană determină ce cale în viață vor urma albinele, adică suntem ceea ce mâncăm. În funcție de tipul de informații nutriționale, de controalele genetice activate și de celula care le primește, mesajele din alimente pot influența starea de bine, riscul de îmbolnăvire și chiar durata de viață. Interesant este că capacitatea nutrienților de a avea un impact asupra geneticii poate afecta numeroase generații văzute în familii. Studiile arată că la oameni și animale, dieta bunicilor influențează genomul și riscul de îmbolnăvire și mortalitatea nepoților.

Mulți cercetători din domeniul nutrigenomicii cred că, deși nu puteți elimina complet riscul de cancer și alte boli grave controlând dieta, vă puteți reduce semnificativ riscul urmărind ceea ce mâncați. Acest lucru se datorează faptului că anumite alimente pot duce la dezvoltarea unor mutații genetice care vă pot expune la un risc crescut de a dezvolta boli. Nu există nicio îndoială că sunt necesare cercetări suplimentare în acest domeniu, dar este clar că compoziția și cantitatea dietelor noastre pot fi cheie în influențarea apariției bolii. Atunci când alegem ceea ce mâncăm, alegem dacă vom furniza genelor noastre armele care provoacă boli.

Nu există nicio îndoială că acest domeniu necesită multă maturare pentru a răspunde pe deplin la numeroasele întrebări pe care le pune, cum ar fi mecanismul prin care nutrienții din alimente declanșează genomul nostru. Totuși, nu există nicio îndoială că, în viitorul apropiat, avocații într-un caz de delicte toxice vor întreba un reclamant: „Deci, ce îți place să mănânci?”

Leave a Comment

Your email address will not be published.