Hipertensiune arterială și dietă: varietatea de proteine ​​poate conta

  • Aproape jumătate dintre adulții din Statele Unite au hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială.
  • Dovezile actuale sugerează că modificările dietetice pot reduce tensiunea arterială, dar sunt necesare mai multe investigații.
  • Un studiu recent din China arată că o dietă echilibrată, care include proteine ​​dintr-o varietate de surse, poate ajuta adulții să-și reducă riscul de a dezvolta hipertensiune arterială.

Hipertensiunea arterială poate duce la boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și boli care afectează rinichii și creierul.

Cu aproape jumătate dintre adulții din SUA care trăiesc cu hipertensiune arterială, oamenii de știință caută modalități de a reduce riscul de a dezvolta această afecțiune.

Oamenii de știință cred că hipertensiunea apare din cauza unei combinații de factori de mediu și stil de viață. Sfatul actual este că o alimentație mai sănătoasă poate reduce hipertensiunea arterială.

În ultimul timp, a existat un interes din ce în ce mai mare pentru rolul proteinelor ca posibilă abordare pentru prevenirea hipertensiunii arteriale.

Prezentul studiu, condus de Dr. Xianhui Qin, MD, de la Universitatea Medicală de Sud din Guangzhou, China, a investigat legătura dintre varietatea și cantitatea de proteine ​​din dietă și hipertensiunea nou-apariție.

Autorii studiului au descoperit că consumul de proteine ​​dintr-o varietate de surse ar putea ajuta la scăderea riscului de hipertensiune arterială. Descoperirile lor apar în jurnal Hipertensiune.

A declarat Tracy Parker, dietetician senior la British Heart Foundation Știri medicale de azi„Acest studiu se adaugă la dovezile că consumul unei cantități moderate de proteine ​​dintr-o varietate de alimente este o parte importantă a unei diete sănătoase.”

„Deși acest studiu a fost observațional, sugerează că consumul unei selecții de proteine ​​​​din plante și animale din dieta ta poate ajuta la controlul tensiunii arteriale și poate aduce beneficii inimii. Acum sunt necesare cercetări suplimentare pentru a ajuta la înțelegerea acestui lucru, inclusiv în diferite grupuri de populație cu diferite aporturi alimentare.”

Echipa a luat date din China Health and Nutrition Survey, un proiect de colaborare între Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill și Centrul chinez pentru controlul și prevenirea bolilor (CCDC).

Sondajul a colectat date între 1989 și 2015 și a acoperit mai mult de 47% din populația chineză. Colectarea datelor a avut loc în valuri la fiecare 2-4 ani. În valul din 2009, cercetătorii au colectat probe de sânge.

Studiul de față a folosit date colectate din 1997 până în 2015, excluzând participanții care aveau deja un diagnostic de hipertensiune arterială, care nu finalizaseră două runde ale sondajului sau ale căror date alimentare erau insuficiente.

Nutriționiștii instruiți au colectat informații despre aportul alimentar în timpul interviurilor față în față. Acest lucru a presupus retrageri de 24 de ore din alimentație pe parcursul a 3 zile ale aceleiași săptămâni, împreună cu un inventar de alimente de uz casnic. Din aceste informații, oamenii de știință au calculat apoi aportul de nutrienți.

Echipa a analizat varietatea și cantitatea aportului de proteine ​​din opt surse alimentare majore: cereale integrale și rafinate, carne roșie procesată și neprocesată, carne de pasăre, pește, ouă și leguminoase. Apoi au generat scoruri de proteine ​​pe baza numărului de surse de proteine ​​consumate de o persoană, acordând un punct pentru fiecare sursă.

Pe o perioadă medie de urmărire de 6,1 ani, cercetătorii au captat informații despre noile diagnostice de hipertensiune arterială. Analiza finală a inclus un total de 12.177 de participanți.

Vârsta medie a participanților a fost de 41 de ani, iar aproximativ 53% erau femei. În timpul studiului, puțin peste 35% dintre participanți au dezvoltat hipertensiune arterială.

Cercetătorii au descoperit că participanții cu cea mai mare varietate de proteine ​​în dieta lor au avut mai puțin de jumătate din rata de hipertensiune arterială de nou-apariție decât cei cu un scor de varietate de proteine ​​mai mic de 2.

Cantitatea totală de proteine ​​a prezentat o curbă în formă de U în raport cu debutul hipertensiunii arteriale. Aceasta înseamnă că cei cu cea mai mică varietate și cel mai mare aport de proteine ​​au avut cel mai mare risc de hipertensiune arterială de nou-apariție.

Pentru fiecare tip de proteină, cercetătorii au identificat niveluri specifice în care riscul de hipertensiune este mai scăzut.

a spus dr. Qin MNT că nu a fost surprins de rezultate. „Am speculat că consumarea unei varietăți mai mari de proteine ​​în cantități adecvate ar putea garanta aportul de diferiți aminoacizi esențiali, care se pot corela cu o stare nutrițională mai bună, bogăția microbiotei și diversitatea.”

„Mesajul pentru sănătatea inimii este că consumul unei diete echilibrate cu proteine ​​din diverse surse diferite, în loc să se concentreze pe o singură sursă de proteine ​​alimentare, poate ajuta la prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale”, spune dr. Qin.

a spus dr. Qin MNT că lucrările viitoare ar trebui să includă participanți din alte etnii și din alte regiuni. „Este necesare studii randomizate pentru a examina în continuare asocierile dintre varietatea și cantitatea aportului de proteine ​​din diferite surse de alimente și riscurile de hipertensiune arterială și alte rezultate pentru sănătate.”

„Mai mult, ar trebui să definim în continuare cantitatea adecvată a aportului fiecărei proteine ​​în diferite populații.”

Parker a adăugat: „Pentru a-ți menține inima sănătoasă, ar trebui să te concentrezi pe să mănânci mai multe fructe, legume, pește, leguminoase și cereale integrale și să reduci alimentele bogate în sare, zahăr și grăsimi saturate, cum ar fi prăjiturile, biscuiții și dulciurile. Factorii stilului de viață, cum ar fi exercițiile regulate, renunțarea la fumat și menținerea unei greutăți sănătoase, sunt, de asemenea, modalități importante de a reduce riscul de apariție a bolilor cardiace și circulatorii.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.