Grim’s Grub: Medicii nu vor ca tu să încerci această dietă ucigașă… literalmente – Pine and Lakes Echo Journal

Dieta este o industrie uriașă. Dacă o reduceți, scăderea în greutate este o ecuație a caloriilor introduse, caloriilor scoase, cu toate acestea, o mulțime de companii și persoane și-au trăit sănătos din complicarea acesteia. Într-un caz, schema a fost mai sinistră decât majoritatea dietelor la modă

Un oraș numit Olalla, lângă Seattle, găzduia Institutul de Terapie Naturală al lui Hazzard, deținut de încarnarea prefigurativă, Linda Hazzard. Hazzard era autorizat în stat ca specialist în post. Ea a comercializat tratamente la unitatea ei ca leac miracol pentru aproape toate bolile. Pentru ea, sursa tuturor afecțiunilor este mâncarea, se presupune că „mâncăm în exces”, citește, mănâncă deloc.

Dar acest lucru nu se putea face acasă, nu, te-ai deplasa la unitatea ei și te-ai muta înăuntru. Acolo, pacienții ar încerca să-și revină sub supravegherea ei și mese reglate, în principal din două căni de bulion de roșii apos pe fiecare. zi. Supa reală de roșii are doar 74 de calorii pe cană, aceasta a fost și mai puțin.

Surorile Dorothea și Claire Williamson au venit din Anglia pentru a primi tratamentul ei pentru afecțiuni precum dureri reumatice, glandele umflate și „uterul căzut”. S-au alăturat programului lui Hazzard în februarie 1911. Nu a durat mult până când Claire a murit. Hazzard a spus că a fost ucisă de medicamentele pe care le-a primit în copilărie, dintr-un motiv misterios, Hazzard l-a plătit pe mortanul local pentru a-și schimba corpul cu unul mult mai sănătos.

După ce asistenta de familie a vizitat-o ​​și a găsit-o pe Dorothea la unitate, cântărind în jur de 50 de lire sterline, unchiul perechii a fost chemat să o elibereze pe sora supraviețuitoare care încă mai credea în tratament și i-a transmis toată averea și împuternicirea familiei Hazzard. Unchiul a fost nevoit să plătească nasul pentru a o scoate din clinică. Acest lucru a declanșat o anchetă care a dezvăluit mai multe victime care au semnat totul și au murit. Hazzard a fost legat de cel puțin 12 morți de foame.

A fost arestată doar pentru moartea lui Claire Williamson, pentru care a fost găsită vinovată de omor din culpă și trimisă să execute doi ani de închisoare. În timpul procesului, mulți practicieni din domeniul sănătății alternative au vorbit în favoarea ei, spunând că practica ei este perfect sigură. Autorul Upton Sinclair chiar s-a simțit inspirat și a scris „The Fasting Cure” ca o instrucțiune pentru sănătate prin post.

Hazzard părea să continue să creadă și el. La ani de la eliberare, Hazzard s-a îmbolnăvit. Pentru a-și dovedi o dată pentru totdeauna celor care se înșeală, ea și-a început propriul post. Dacă cineva ar fi putut supraviețui doar cu îngâmfare, Hazzard s-ar fi îngrășat într-adevăr, dar, în schimb, a murit de foame foarte repede.

Supă limpede de roșii, aka consome (adaptat de pe thespruceeats.com)

  • 4 căni de apă
  • 700 de grame de sos de paste roșii, fără carne
  • 9 uncii de roșii coapte și tocate
  • 6 frunze de busuioc
  • 3 albusuri mari
  • 1 lingurita zahar

Amestecați apa și sosul de roșii într-o oală mare de supă, apoi într-un robot de bucătărie, amestecați roșiile tocate și frunzele de busuioc. Adaugati albusurile si zaharul si amestecati din nou pana se omogenizeaza toate ingredientele.

Combinați amestecul de roșii și ou cu amestecul de roșii și apă și, în timp ce amestecați constant, aduceți-l la fiert. Reduceți la fiert timp de 15 minute și lăsați-l să fiarbă netulburat pe măsură ce albușul se ridică până la vârf și formează o crustă (numită plută) până când toate albușurile par să fi crescut.

Strecurați acest amestec de supă printr-un filtru de pânză fină, păstrând lichidul limpede care se strecoară. Aruncați pluta cu ouă. Serviți supa fierbinte. Dacă se reîncălzi, nu se fierbe din nou.

Sfaturi și trucuri pentru brânză la grătar

  • În loc de unt, încercați maiaua pe brânza la grătar.
  • Indiferent ce tartina este folosita, asigurati-va ca acopera toata suprafata la gratar.
  • Luați în considerare și untul din interiorul brânzei la grătar. Unii sugerează chiar să gătiți ușor și interiorul.
  • Calitatea de topire a brânzei americane este de neegalat.
  • Adăugați o aromă mai puternică și întindeți brânzei tale la grătar adăugând un strat foarte mic de parmezan mărunțit între feliile de brânză, alte opțiuni pot include cheddar ascuțit sau alte brânzeturi învechite care se topesc bine.
  • Adăugați o răsucire italiană ungând cu unt crusta pâinii și adăugând un strat ușor de pudră de usturoi sau sare pe toate suprafețele unse cu unt înainte de grătar.
  • Dacă doriți o brânză la grătar, dar aveți doar călcâi de pâine, întoarceți tocurile cu crusta și nimeni nu va ști vreodată.
  • Covrigi, cornuri, hoagies și chiar gogoși pot fi transformate în pâine cu brânză la grătar ungând cu unt partea tăiată și gătindu-le pe partea cu crustă.
  • Un răsfăț de modă veche presupunea cândva împrăștierea jeleului de struguri pe vârful unui sandviș cu brânză la grătar.
  • Nu fi tentat să măriți căldura prea mare. Cea mai bună brânză la grătar are brânză complet topită și o crustă prăjită care este mai mult decât adâncă în piele, ceea ce necesită timp și răbdare.
  • Dacă adăugați umpluturi în afară de brânză, încercați să le combinați cu brânza dvs. umpluturile uleioase și grase se pot amesteca cu brânza și pâinea untoasă și se pot pierde. Ascuțimea unui murat ar putea ieși în afară.
  • Luați în considerare un pic de hrean pe interiorul sandvișului. Hreanul tinde să devină dulce atunci când este încălzit și dezvoltă arome complexe într-o brânză la grătar.

Travis Grimler este scriitor pentru ziarul săptămânal Pineandlakes Echo Journal din Pequot Lakes/Pine River. El poate fi contactat la 218-855-5853 sau travis.grimler@pineandlakes.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published.