Curățarea de primăvară a dietei | Știri din orașul Ponca

Trăind în Midwest, cu gama sa de anotimpuri, am sarcina anuală de a-mi schimba dulapul de la puloverele și puloverele actuale (în mod surprinzător, negre și gri) la tricourile și fustele mai ușoare și mai strălucitoare.

Este, de asemenea, un moment minunat pentru a vă curăța dieta de primăvară regândind vechile obiceiuri alimentare, făcând schimburi de alimente sănătoase și regândind alegerile alimentare.

Începeți prin a reduce consumul de alcool, zaharuri adăugate, sare și cereale rafinate (gândiți-vă la prăjituri și prăjituri). Apoi puteți adăuga mai multe fructe, legume, cereale integrale, grăsimi sănătoase și probiotice.

Cu dulapul nostru, de multe ori vrem să adăugăm o nouă ținută de primăvară. Cu dieta noastră de primăvară, gândește-te să încerci un nou fruct sau legume. Încercați noul kiwi (fără fuzz, super dulce, ca un strugure mare) sau niște năut prăjit (condiment Bombay sau ușor sărat). Ambele sunt distractive și sănătoase. Pentru grăsimi sănătoase, încercați avocado, nuci, ouă, somon, ton, ulei de măsline sau ciocolată neagră.

Începeți curățenia de primăvară cu un mic dejun sănătos. Un mic dejun bun vă alimentează ziua, iar studiile arată că micul dejun poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate. Un studiu din 2017 în Spania a constatat că persoanele care au sărit peste micul dejun au acumulat mai multă grăsime în arterele lor, un semn precoce al bolilor de inimă.

Dacă pierderea în greutate este unul dintre obiectivele tale de primăvară, trage înapoi porțiile. Folosește o farfurie mai mică, împarte o cină sau păstrează jumătate pentru prânzul de mâine. Mâncarea atentă — luând mai mult timp pentru a mesteca și a explora gusturile și texturile — poate ajuta la pierderea în greutate.

Adaugă și o altă sticlă de apă în rutina ta de primăvară. Apa este vitală pentru toate sistemele de organe. Schimbați-l cu un sifon, armonizați-l cu lămâie sau lime sau adăugați niște mentă proaspătă.

Primăvara este, de asemenea, o perioadă grozavă pentru a curăța frigiderul și cămară. Curăță-l cu un ochi pentru sănătate. Renunță la chipsuri și încearcă acei năut prăjit (6 grame de fibre și 6 grame de proteine ​​per porție).

Și pentru că este primăvară, încinge grătarul și gătește acasă în loc să ieși. Vă va economisi calorii, sodiu și bani – și veți fi gata să vă bucurați de vremea de primăvară.

Q și A

Î: Ar trebui să-mi spăl verdeața chiar dacă sunt în pachete care spun că sunt „prespălate”?

R: Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor spun că verdele cu frunze prespălate în ambalaje pe care scrie „gata pentru consum”, „spălate triplu” sau „nu este necesară spălarea” nu trebuie să fie spălate din nou. Pentru toate celelalte verdeturi, spălarea este importantă. Îndepărtați toate frunzele rupte sau învinețite și frunzele exterioare de varză și capete de salată verde și clătiți verdeața rămasă sub jet de apă, frecându-le ușor pentru a ajuta la eliminarea murdăriei și a germenilor. CDC nu recomandă înmuierea, deoarece aceasta poate permite germenilor de la o frunză să se răspândească în alte frunze. Și CDC nu recomandă utilizarea produselor de spălat, săpun sau orice alte substanțe chimice pe alimente.

REŢETĂ

Dacă aveți o tigaie și 15 minute, puteți face această tigaie sănătoasă cu pui, sparanghel și ciuperci. Este din revista Allrecipes.

TIGIATĂ DE PUI, SPARANGEL ȘI CIUPERCI

Porții: 4 2 linguri de unt

2 linguri de unt

2 linguri ulei de masline

1 pachet (8 uncii) de ciuperci, feliate

4 catei de usturoi, tocati

1 kilogram de sparanghel proaspăt, tăiat și tăiat în treimi

4 (6 uncii) piept de pui dezosați, fără piele, mărunțiți până la o grosime uniformă

3/4 lingurita sare

1/4 lingurita piper negru

1/3 cană vin alb

2 linguri patrunjel proaspat tocat

2 linguri busuioc proaspăt tocat

1/2 lingurita oregano uscat

2 căni de orez brun fiert

Se încălzește câte 1 lingură de unt și ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciupercile și usturoiul; gătiți, amestecând din când în când, până când usturoiul începe să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați sparanghelul; gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile devin aurii și sparanghelul devine verde strălucitor și fragede crocant, încă aproximativ 3 minute. Scoateți din tigaie. Asezonați puiul cu 1/4 linguriță fiecare sare și piper. În aceeași tigaie, încălziți câte 1 lingură rămasă de unt și ulei la foc mediu-mare. Adăugați pui; gătiți 5 până la 7 minute pe fiecare parte, până când se rumenește și un termometru înregistrează 165 F. Scoateți puiul din tigaie și tăiați-l în fâșii. Amestecați vinul, pătrunjelul, busuiocul, oregano și 1/2 linguriță de sare rămasă în tigaie. Se fierbe la foc mediu timp de 30 de secunde. Se amestecă ciupercile și sparanghelul; gatiti pana se incalzesc. Serviți legume cu fâșii de pui și orez fiert. Porții 4. Mărimea porției: 5 uncii de pui, 1 cană de legume și 1/2 cană de orez.

Per porție: 475 calorii; 45 grame proteine; 30 de grame de carbohidrați; 18 grame grăsime (6 grame saturate); 4 grame fibre; 4 grame de zaharuri; 567 miligrame de sodiu.

Charlyn Fargo este un dietetician înregistrat la SIU Med School din Springfield, Illinois. Pentru comentarii sau întrebări, contactați-o la charfarg@aol.com sau urmăriți-o pe Twitter @NutritionRD. Pentru a afla mai multe despre Charlyn Fargo și pentru a citi articole ale altor scriitori și caricaturiști Creators, vizitați site-ul web Creators la www.creators.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published.