Pentru un antidot la cultura dietei, încercați aceste 6 podcasturi

Episodul de început: „Indicele de masă corporală”

După cum sugerează și titlul, acest spectacol își propune să contracareze multe dintre mesajele dure și autocritice pe care oamenii le absorb despre corpul lor. Rebecca Scritchfield este un nutriționist dietetician înregistrat, care și-a centrat practica de consiliere pe respingerea rușinii corporale și a obiectivelor dietei tradiționale. Ea aduce aceeași abordare blândă și umană pentru podcast-ul ei lunar, care este prezentat în mod explicit ca o emisiune despre sănătate, nu despre pierderea în greutate. Sfatul lui Scritchfield este înșelător de simplu: ea încurajează oamenii să nu mai vadă mâncarea prin lentila recompensă versus pedeapsă și să încerce în schimb să mănânce intuitiv. Cu un catalog de cinci ani adânc, există un episod dedicat aproape oricărui subiect pe care l-ați putea dori, inclusiv mișcarea de acceptare a grăsimilor, diabetul și modurile în care dieta cronică poate afecta sănătatea mintală.

Episodul de început: „Bernie și Rebecca discută despre mâncarea emoțională”

Una dintre cele mai bune modalități de a combate cultura dietei toxice este să vă reconectați cu dragostea pentru mâncare în sine – arome, textura, procesul de gătit. Autoarea cărților de bucate Julia Turshen (cel mai recent este „Simply Julia”) este aici pentru a vă ajuta cu acest interviu reconfortant. Printre oaspeți s-au numărat scriitori, bucătari și celebrități precum Antoni Porowski din „Queer Eye”. „Păstrați calmul și gătiți” este o reamintire grozavă a modului în care mâncarea se intersectează cu aproape orice alt aspect al vieții, inclusiv sănătatea mintală, relațiile și rasa. Deci, deși Turshen le vorbește oaspeților săi despre gătit, conversațiile sunt întotdeauna intime, vulnerabile și cuprinzătoare.

Episodul de start: „On Baking: Roxane Gay”

În urmă cu patru ani, actrița Jameela Jamil („The Good Place”) a lansat o mișcare de socializare numită „I Weigh”. Titlul este ironic – răspunsul lui Jamil atât față de familia Kardashian, care promovau produsele dietetice la acea vreme, cât și față de o obsesie culturală mai largă pentru greutatea feminină. Cu „I Weigh” și podcast-ul spin-off, Jamil încurajează femeile să ignore numărul de pe cântar și, în schimb, să se concentreze pe o versiune mai abstractă a „greutății” lor – un concept care ține cont de punctele lor forte, realizările lor și toate lucrurile care alcătuiesc cine sunt. Podcastul îl prezintă pe Jamil intervievând femei din diverse domenii despre orice, de la menstruație la cel mai bun mod de a depista un mincinos. Jamil este acum o susținătoare a ceea ce ea numește „neutralitatea corpului” și, deși podcast-ul nu este în mod explicit despre imaginea corpului, tema reapare în multe dintre interviurile ei.

Episodul de început: „Beanie Feldstein”

În ultimul deceniu sau cam asa ceva, numeroase documentare au promis că vor dezvălui „adevărul” despre impactul diferitelor alimente asupra sănătății. Dar multe dintre aceste filme par a fi părtinitoare, lipsite de nuanțe sau bazate pe știință șocantă, încurajând spectatorii să facă schimbări radicale în dietele lor – cum ar fi să renunțe la zahăr, să devină keto sau să renunțe la produsele de origine animală – pentru a atinge adevărata sănătate. Găzduit de Pixie Turner, un nutriționist, și Nikki Stamp, un chirurg cardiotoracic, „In Bad Taste” trece prin zgomot pentru a identifica ce filme merită. În fiecare lună, Turner și Stamp se concentrează pe un documentar diferit, oferindu-le timp suficient pentru a analiza în detaliu orice afirmații sunt făcute. Chiar și atunci când fac în bucăți un documentar, conversațiile lor perspicace reușesc cumva să rămână calde și este întotdeauna clar că sunt motivați de o adevărată pasiune pentru a contracara prostiile dăunătoare.

Episodul de început: „Pilula magică: nimic magic despre Keto”

Cel mai recent podcast al lui Bon Appétit este o doză săptămânală ușoară și distractivă de conversație cu privire la mâncare, care îndepărtează în mare măsură discuțiile despre dietă. În schimb, fiecare episod se concentrează pe o întrebare culinară diferită. Unele sunt prozaice (merită într-adevăr o friteuză cu aer?) iar altele sunt mai abstracte (ar trebui să schimbi felul în care mănânci pentru cineva drag?). Podcastul abordează problema săptămânii cu ajutorul membrilor personalului Bon Appétit, al bucătarilor și al unui oaspete celebru.

Leave a Comment

Your email address will not be published.