O dietă echilibrată cu proteine ​​din diferite surse diferite poate reduce riscul de hipertensiune arterială

Consumul unei diete echilibrate, inclusiv proteine ​​dintr-o varietate mai mare de surse, poate ajuta adulții să scadă riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, potrivit unei noi cercetări publicate astăzi în Hipertensiuneun jurnal revizuit de colegi al Asociației Americane a Inimii.

Aproape jumătate din populația SUA are hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială – unul dintre principalii contribuitori la bolile cardiovasculare. Când este lăsată netratată, hipertensiunea arterială dăunează sistemului circulator și este un factor care contribuie semnificativ la atacul de cord, accidentul vascular cerebral și alte afecțiuni de sănătate.

Nutriția poate fi o măsură ușor accesibilă și eficientă pentru a lupta împotriva hipertensiunii arteriale. Alături de grăsimi și carbohidrați, proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți de bază.”

Xianhui Qin, MD, autor al studiului, Centrul național de cercetare clinică pentru boli de rinichi de la Spitalul Nanfang, Universitatea Medicală de Sud din Guangzhou, China

Există o asociere puternică între calitatea slabă a dietei și riscul crescut de boli cardiovasculare și deces din cauza bolilor cardiovasculare. În ghidul său alimentar din 2021 pentru îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, Asociația Americană a Inimii recomandă oamenilor să mănânce surse sănătoase de proteine, mai ales din plante și pot include fructe de mare și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și, dacă se dorește, bucăți slabe și forme neprocesate. de carne sau de pasăre. Asociația Americană a Inimii recomandă consumul zilnic de una până la două porții sau 5,5 uncii de proteine.

Autorii studiului au analizat informațiile despre sănătate pentru aproape 12.200 de adulți care trăiesc în China, care au făcut parte din cel puțin 2 din 7 runde ale Sondajului China privind sănătatea și nutriția din 1997 până în 2015 (sondaje efectuate la fiecare 2-4 ani). Sondajul inițial al participanților a fost folosit ca punct de referință, în timp ce datele din ultima rundă au fost folosite ca urmare a comparației. Participanții aveau o vârstă medie de 41 de ani, iar 47% erau bărbați. Sondajul a măsurat aportul alimentar în trei retrageri alimentare consecutive de 24 de ore și un inventar de alimente de uz casnic. Un intervievator instruit a colectat informații alimentare de 24 de ore pe parcursul a 3 zile în aceeași săptămână în timpul fiecărei runde a sondajului.

Participanților li s-a acordat un „scor de varietate” proteic bazat pe numărul de surse diferite de proteine ​​consumate din 8 raportate: cereale integrale, cereale rafinate, carne roșie procesată, carne roșie neprocesată, carne de pasăre, pește, ouă și leguminoase. A fost acordat câte un punct pentru fiecare sursă de proteine, cu un scor maxim al varietății de 8. Cercetătorii au evaluat apoi asocierea pentru hipertensiune arterială de debut în raport cu scorul soiului de proteine.

Hipertensiunea arterială de debut a fost definită ca tensiune arterială sistolică (număr de sus) mai mare sau egală cu 140 mm Hg și/sau tensiune arterială diastolică (număr de jos) mai mare sau egală cu 90 mm Hg, luând medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale sau auto – raportarea că un medic a diagnosticat hipertensiune arterială de la ultima vizită la sondaj. Durata medie până la urmărire a fost de 6 ani.

Analiza a constatat:

  • Mai mult de 35% dintre cei aproape 12.200 de participanți au dezvoltat hipertensiune arterială crescută de nou-apariție în timpul urmăririi.
  • În comparație cu participanții cu cel mai mic scor de soi pentru aportul de proteine ​​(mai puțin de 2), cei cu cel mai mare scor de soi (4 sau mai mare) au avut un risc cu 66% mai mic de a dezvolta hipertensiune arterială.
  • Pentru fiecare dintre cele 8 tipuri de proteine, a existat o fereastră de cantitate de consum în care riscul de hipertensiune arterială a fost mai mic. Cercetătorii au descris acest lucru ca fiind nivelul adecvat de consum.
  • Când a fost luată în considerare cantitatea totală de aport de proteine, cantitatea consumată a fost împărțită în cinci categorii (quintile), de la cel mai mic până la cel mai mare aport. Persoanele care au consumat cea mai mică cantitate de proteine ​​totale și cei care au consumat cele mai multe proteine ​​au avut cel mai mare risc de apariție a hipertensiunii arteriale.

„Mesajul pentru sănătatea inimii este că consumul unei diete echilibrate cu proteine ​​din diferite surse diferite, în loc să se concentreze pe o singură sursă de proteine ​​din dietă, poate ajuta la prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale”, a spus Qin.

O limitare a studiului este designul său observațional. Deoarece cercetătorii au folosit informații anterioare despre sănătate, ei nu au putut dovedi definitiv că aportul de proteine ​​de orice fel sau cantitate a cauzat sau a prevenit hipertensiunea arterială nou-apariție.

Sursă:

Asociația Americană a Inimii

Referința jurnalului:

Zhou, C., et al. (2022) Asocierea inversă între varietatea de proteine ​​​​cu cantitatea adecvată din diferite surse alimentare și hipertensiune arterială cu debut nou. Hipertensiune. doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.18222.

Leave a Comment

Your email address will not be published.