Urmărește: Experții MSK împărtășesc sfaturi pentru o alimentație sănătoasă și explorează legătura dintre dietă și cancer

Pentru a recunoaște Luna națională de prevenire a cancerului (februarie) și luna națională a nutriției (martie), Centrul Cancerului Memorial Sloan Kettering (MSK) a oferit recent câteva programe educaționale online pentru comunitate despre legătura dintre dietă și cancer.

Luna națională de prevenire a cancerului (februarie): dietă sănătoasă, risc scăzut de cancer

Pe 23 februarie 2022, experții MSK s-au alăturat Bisericii Baptiste Abisinie pentru o discuție online numită „Scăderea riscului de cancer cu o dietă sănătoasă”. Evenimentul a acoperit obiceiurile alimentare sănătoase și legătura dintre obezitate și cancer. Experții au oferit informații despre dietele mof și resurse pentru accesul la alimente hrănitoare în New York City.

Grupul de experți MSK a inclus Neil M. Iyengar, medic oncolog; Karla Giboyeaux, dietetician nutriționist la Centrul MSK Ralph Lauren; și Raúl Hernández, un coordonator al comunității și al cercetării clinice în Serviciul pentru sănătatea imigranților și disparitățile de cancer. Diane Reidy-Lagunes, medic oncolog și medic șef adjunct al rețelei regionale de îngrijire a MSK, a moderat discuția.

În calitate de partener al MSK în această serie educațională, Linda Thompson, liderul Ministerului Sănătății al Bisericii Baptiste Abisinie, a oferit remarcile de deschidere și de încheiere. MSK și Biserica Baptistă Abyssinian au lucrat împreună în 2021 pentru a aduce vaccinul COVID-19 populațiilor defavorizate din New York. De atunci, cele două organizații au continuat să colaboreze în domeniul educației comunitare pentru sănătate.

VIDEO

Pe 23 februarie 2022, experții MSK s-au alăturat Bisericii Baptiste Abisinie pentru o discuție online, „Scăderea riscului de cancer cu o dietă sănătoasă”.

Detalii video

Anumite alimente pot preveni cancerul?

O concluzie cheie din discuție a fost că ceea ce mănânci are impact asupra riscului de cancer. Îți poți reduce riscul schimbând ceea ce mănânci.

Dr. Iyengar a subliniat că medicii nu pot spune când un cancer este cauzat de o dietă proastă sau de lipsa exercițiilor fizice. Dar, pe termen lung, o dietă și un stil de viață sănătos oferă protecție împotriva dezvoltării cancerului.

Formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase este importantă deoarece nu există un singur aliment care să prevină cancerul.

„Dacă citiți o afirmație conform căreia un aliment previne cancerul, sunt șanse să nu se bazeze pe dovezi”, a spus dr. Iyengar. „Cel mai important lucru este cum arată modelul tău alimentar general.”

El a observat că o dietă bună este bogată în legume, fructe și alte alimente pe bază de plante bogate în fibre și limitează consumul de carne roșie și alimente foarte procesate.

Experții au împărtășit, de asemenea, câteva dintre sfaturile lor pentru a face alegeri alimentare mai bune. Încercați să înlocuiți apa cu aromă de sodă cu sifon sau un shake de proteine ​​cu un milkshake. Și dacă pofta de zahăr apare, alege fructe bogate în fibre, cum ar fi un măr sau o portocală, sau ciocolată neagră cu migdale.

Inapoi sus

Luna națională a nutriției (martie): Sărbătorirea alimentelor și a alimentației sănătoase

Pe 8 martie 2022, Serviciile de Alimentație și Nutriție ale MSK au găzduit „Celebrarea Lunii Naționale a Nutriției la MSK”, un eveniment online despre alimentația sănătoasă.

Grupul de vorbitori MSK a inclus dieteticieni înregistrați în nutriție Karla Giboyeaux, Katherine Urban și Cynthia Wong, asistenta medicală Heidi Sadowsky, sous-șef Marjorie Young și pacientul MSK Thomas Graham, membru al Consiliului Consultativ pentru Pacienți și Familie pentru Calitate. Evenimentul a fost moderat de Lisa Yeung, Directorul Serviciilor de Alimentație și Nutriție MSK.

VIDEO | 01:19:08

Pe 8 martie 2022, Serviciul de Alimentație și Nutriție al MSK a sărbătorit Luna Națională a Nutriției cu un eveniment online special pentru a recunoaște bucuriile unei alimentații sănătoase. Experții au oferit modalități practice de a face mese delicioase și sănătoase care îmbrățișează practicile și tradițiile culturale, echilibrând în același timp nevoile alimentare.

Detalii video

Servicii de nutriție la MSK

MSK oferă consiliere nutrițională, iar participanții au descris cum este pentru persoanele cu cancer să lucreze cu un dietetician înregistrat. Scopul este de a crea o abordare personalizată a nutriției.

Bucătăria MSK oferă alimente pentru persoanele care sunt internate în spital. Doamna Young a menționat că bucătarii MSK vin din toată lumea și lucrează pentru a pregăti mâncăruri cât mai autentice.

„Când vrem să pregătim un fel de mâncare tradițional indian, ne vom adresa bucătarii noștri originari din India și Sri Lanka, sau vom accesa culturile noastre din Caraibe și India de Vest”, a spus ea.

Îmbrățișarea tradițiilor culturale

Experții au oferit și modalități practice de a face mese delicioase și sănătoase, care îmbrățișează practicile și tradițiile culturale, echilibrând în același timp nevoile alimentare.

Dna Wong a oferit un exemplu: în cultura chineză, mâncarea este adesea servită în stil comunal în timpul adunărilor mari de familie. Aceasta este o oportunitate de a încorpora mai multe alimente pe bază de plante.

„Pe lângă mâncăruri pe bază de carne, puteți servi mai multe legume și puteți oferi o mulțime de opțiuni, cum ar fi sot choy sum, creson și broccoli chinezesc”, a spus ea. „Pentru preparatele coreene, bibimbap poate include o mulțime de legume și porții mici de proteine, inclusiv tofu.”

Pentru o programare mai axată pe nutriție, vă rugăm să vă înregistrați pentru Gătind cu Karlaun atelier lunar de nutriție de la Centrul MSK Ralph Lauren. The evenimentul următor în această serie va avea loc pe 24 martie 2022, la ora 13:00 și se va concentra pe un mic dejun prietenos.

Pentru asistență alimentară în New York City, consultați aceste organizații locale: Banca de alimente pentru New York City, NYC fără foame, Cămară comună din New Yorkși Uptown Grand Central.

Inapoi sus

Leave a Comment

Your email address will not be published.