Dieta vs. stilul de viață: scufundarea în unele moduri de viață sănătoase

De Dana Jean Costantino

În ultimii douăzeci de ani, cu toții, în cea mai mare parte, am devenit mai conștienți de mediul și sănătatea noastră. Atât de des aceste două elemente se leagă împreună. Mulți din societatea noastră se gândesc acum la cum și ce mănâncă, deoarece nu numai că îi ajută să trăiască mai mult și să prospere cu mai mult succes, ci dezvăluie și modul în care ceea ce mâncăm are impact asupra mediului.

Mulți oameni au ales să adopte diete vegetariene, vegane sau pescatariene, nu numai pentru beneficiile pentru sănătate. ci din cauza dragostei lor pentru natură și animale, precum și pentru dorința de a face parte dintr-o mișcare de reducere a agriculturii în fabrici. Cei care încă mănâncă carne se uită adesea de unde provine acea carne și adoptă practici care sprijină fermierii locali și stilurile de producție care nu sunt fabricate.

Agricultura industrială este un sistem de creștere a animalelor care utilizează metode intensive. Păsările de curte, porcii sau bovinele sunt închise în interior în condiții strict controlate.

Pentru mulți, există încă o confuzie cu privire la diferența dintre vegetarian, vegan și pescatarian. Un vegetarian este descris ca o persoană care mănâncă o dietă pe bază de plante, cu includerea de produse de origine animală, cum ar fi lactate și ouă; nu mănâncă un animal, dar vor consuma produsele pe care le-ar putea produce, cum ar fi laptele și ouăle. Veganii nu mănâncă animale sau produse de origine animală. Pescatarii nu mănâncă carne sau carne de pasăre, dar vor consuma pește. Adesea, consumă și produse de origine animală, cum ar fi lactate și ouă.

În aceste descrieri ale stilului de viață este inclusă și o altă abordare a alimentației: alimentele crude. Mulți vegetarieni și vegani au adoptat acest lucru și ca parte a stilului lor de viață – consumând alimente care sunt doar, sau în cea mai mare parte, negătite și neprocesate. Această abordare „a pământului” este considerată a fi o modalitate de a câștiga cel mai mult din ceea ce consumăm – să mâncăm alimente, deoarece sunt cel mai strâns legate de modul în care se găsesc în natură, și nu le gătiți prea mult, astfel încât mulți dintre nutrienți să se gătească. din ea.

Există multe motive pentru care cineva poate alege să adopte un nou mod de viață, o nouă abordare a sănătății și a mediului, un nou mod de a vedea lumea și comunitatea. Oricare ar fi motivul (motivele), dacă vă gândiți să încercați un stil de viață vegetarian, vegan sau pescatarian, asigurați-vă că vă consultați în prealabil cu medicul dumneavoastră și cu practicienii holistici, astfel încât să puteți porni schimbarea într-un mod pozitiv. Dacă doriți să mâncați carne în continuare, dar doriți să aflați mai multe despre de unde provine și despre cum este tratată înainte de a ajunge în farfurie, există multe resurse disponibile pentru noi în centrul orașului New York, inclusiv Piața Abingdon. Greenmarket și Union Square Greenmarket. Ambele prezintă cele mai bune produse locale și din surse etice, iar toți vânzătorii vor fi bucuroși să împărtășească informații despre fermele și metodele lor de producție, precum și despre impactul lor asupra comunității.

Pe măsură ce acum vedem lumina la sfârșitul tunelului Covid-19 de doi ani, atât de mulți dintre noi din această mare comunitate din centrul orașului New York caută să rămână pozitivi, să rămână sănătoși și să ne vadă cartierul prosperând. Una dintre cele mai bune modalități de a începe acest lucru este cu noi înșine și cum și ce mâncăm. Acest lucru va avea un impact larg nu numai asupra noastră individuală, ci și asupra mediului înconjurător. Să fie bine NYC!

Leave a Comment

Your email address will not be published.